产自新疆昆仑山北部和田境内的墨绿玉，素有乌云片、淡漠光、金貂玉、美人唇、蛇纹玉等别称，被当地百姓称之为“药王石”。墨绿玉石既有观赏价值，其所含的铁、锌、钴、锶、硒等26种以上对人体健康有益的微量元素，又能溶于饮料中被人体所吸收，具保健功能。明代李时珍的《本草纲目》记载：“玉屑、甘、平、无毒，主治胃中热，喘息烦满，止渴，屑如麻豆服之，久服轻身长年。润心肺，肋声喉，滋毛发。滋养五脏，止烦燥。”因而玉石不仅可以作为首饰、摆饰、装饰之用，还可用于养生健体。由于墨绿玉中磁铁、石墨、黑云母比重较大，加之金属离子活跃，因此该玉是以黑绿色为主要色彩，也是一种珍贵而稀有的自然资源。为了发挥墨绿玉的养生功能，钰唐中天餐饮管理有限公司用墨绿玉做原材料，推出了墨绿玉系列产品。特别是用墨绿玉火锅涮出的牛羊肉更是质鲜、肉嫩、柔滑，蔬菜翠绿可口，汤味鲜美。此外，饮用墨绿玉水可使身体体液的酸性变碱性，熬出的粥也更加浓、粘、稠，具有养生保健的特点。

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