一、捣沙和研浆： 如图一、捣沙研浆中，一玉工用杵将石臼中的石沙捣碎，而另一玉工则正在将捣碎的石沙用筛子将颗粒大小分类，随后用水漂去沙中的泥，之后干净的沙子被称为“解玉沙”，以备随后琢磨玉器之用。院子里还有木桶、木盆和毛刷，是将筛好的沙再用水泡着，泥巴之类的杂质就会随着水漂流出去了。经过捣沙和研浆的程序，就可以得到颗粒均匀的石沙。这些沙是用来解剖玉璞、琢磨玉器的，所以就做“解玉沙”、“磨玉沙”。
二、开玉： 没雕琢的玉料外表常常包裹了一些粗松的石头。开玉，就是把其外表别的石头削掉。由于钢丝硬度往往低于玉石，因此，在剖开过程中，必须不断添加解玉沙。如图，合着水的黑石沙从钢锯上吊着的茶壶中滴到玉璞上，玉工来回拉动锯子来开玉。钢丝是割不动玉的，所以在树枝上挂着一个茶壶，壶底有洞，壶里装的是黑石沙和水，混着黑石沙的水滴，一滴一滴的滴下来，滴到玉璞上，增加了锯的锋利度，这样来回的摩擦和切割，才能把玉皮子切掉。
三、扎碢：
四、冲碢：利用‘冲碢’这种工具，把方块或方条的玉料上，方方硬硬的转角部份，‘冲’成圆这个步骤也是坐在旋车上完成的，用一段厚竹枝外面绕着厚钢圈（又叫做冲碢），配着和了水的红沙，慢慢冲去玉块上的方角。经过这个步骤，要雕琢的作品也大致成形了。
五、磨碢：利用‘磨碢’这种工具来磨细玉器的表面。所用的工具和第三步的‘扎锅’有些相似，但扎锅是薄而锐利的，而磨锅厚约二、三分。可以把玉的表面磨得细腻，发出温润的光泽。
六、掏堂：掏堂，便是挖空容器的内部。首先，用钢卷筒旋进玉器的中央，经过这道工序，玉器的中央会出现一根圆柱，此时就得由最富经验的老师傅振锤取出玉梃，因为如果力道不对，不是玉梃取不出来；便使整件玉器碎裂。接着，再以弯形的扁状的锥头慢慢琢磨，搯空玉器的内膛。
七、上花：上花，也就是以小形的轧碢，又称丁子，在玉器的表面磨琢花纹。不同的轧碢形式会留下不同的线条。现代玉器上花，是以类似牙医所使用的钻针。马达带动并配合活动的软管，因此移动相当灵活、随意。
八、打钻：这是对于一些要雕琢镂空花纹的玉器，所做的一个重要步骤。打钻的工具主要是弯弓和轧杆，轧杆底端镶有金钢钻。玉工坐在桌子的一端，用左手握着玉器，抵在轧杆下端金钢钻的下面，右手来回拉动弯弓，弯弓会带动轧杆一来一回的旋转，杆尖所嵌的金刚钻就可以把玉钻出一个圆洞了。战国至西汉的玉工，便十分擅于利用钻圆洞的技法，营造线条回旋转折处流利饱满的效果。
九、透花： 透花，也就是镂空花纹，以‘搜弓’为主要的工具。操作的时候，先把搜弓上的钢丝解开一端，穿透这个圆洞，再绑好。玉工的右手握着搜弓，一来一回拉动着，钢丝上加浸了水的石沙，就能按照玉片上画的线条来切割了。因为一般书写作画的墨汁，是会被墨水冲洗掉的，所以玉工是用石榴皮的汁来勾画出要透雕的图案，和了水的解玉沙，配合钢丝在玉片上来回割锯时，图案仍是清清楚楚的不会被水洗掉的。距今五千三至四千二百年的良渚文化，已出现以拉线透花的玉器，发展至清代镂雕玉器薄而细，达到技法的巅峰。
十、打眼：这是专门对付像鼻烟壶、扳指、烟袋嘴之类的小而又有固定形状的玉器，要钻孔时所用的特殊技巧。因为这类玉器太小了，不方便用手拿着打钻，所以就在大竹筒中装了水，上面安装木板，木板中央挖了洞，洞的形状就和要钻孔眼的小玉器形状相同。不同形状的小玉器，要配上挖了不同形状孔洞的木板。
十一、木碢图：木碢是磨光的碢，一般是用葫芦瓤做的，把已雕琢好了的玉器外表仔细的磨光。这时使用的工具结构是登板连系着木轴，带动一个圆形的转盘，而这步骤用的圆盘，是厚厚的‘木碢’，配用的石沙硬度比较低，又称‘浸水黄宝料’，大约是石英沙来细细磨光。
十二、皮碢图：皮碢是牛皮制成的，是玉器的最后工序抛光上亮用，具体呈现玉色。
