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和田玉籽料价格昂贵，很多人将投资眼光转向优质的山料。山料中比较优质的就是且末山料。新疆且末和田玉质地均匀、整体块度较大，是玉器雕刻的首选料质。现在优质矿源越来越少。
且末玉石矿都在昆仑山脉中海拔3500米以上的地方，终年积雪、人迹罕至，每年只有6到10月是采玉期。且末是中国最大的新疆和田玉产地， 且末县年产和田玉山料80-100吨，年产量为整个新疆和田玉百分之七十的产量而稳居和田玉最大的原料基地。
从历史上看，且末县出产和田玉都属于山料，体形硕大最重原石可达数十吨。且末料密度高，油性好，玉质干净细腻。是山料里玉质最接近籽料的。
且末产的羊脂玉、糖白玉都有，比较知名的是青白玉，产量很大。这里的糖白玉没有若羌的好，颜色发暗，山料普遍会带有糖色，好的山料是纯白的，只是有一层糖皮。且末的山料产量很大，以前也很便宜，现在价位普遍上涨的很厉害。且末玉点状，松散，粗旷的云絮状结构经常伴随黑点或白色的僵点。黑点是铬尖晶石，白色僵点为白云石。
据且末县博物馆记载，五千多年前，且末的先民们就在昆仑山北坡采玉，他们把这里的玉石东运中原，西输中亚两河流域，由此打开了一条横贯东西的“玉石之路”。几千年后的张骞出使西域，正是沿着此路西行，使之延伸成为著名的“丝绸之路”。
