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顾名思义，糖玉是一种具有恰似红糖颜色的玉石。糖色和田玉虽然不及和田白玉的价格昂贵，但是其极具升值潜力和升值空间。
糖色和田玉中的颜色根据深浅不同而可分为深糖色与浅糖色，但是两者均以颜色纯净为佳者。而且料质要细腻，不能够存在灰色或是棕色的杂色点，白棉要少。
深糖色的糖玉以浓红糖色为上品，其颜色为纯正的棕红色，且油润而富有光泽者较佳；浅糖色的糖玉颜色最为干净亮丽，更适合于年轻人士佩戴。
另外，还有一种糖白粉色的糖玉，其特点是在在整块玉石上占有很大部分的颜色，有些糖白粉色玉是糖色玉石的白色区域慢慢淡化的，所以形成了由深至浅渐变的效果，这种糖白粉色的糖玉颜色过渡自然，价值较高。
